Μεταξύ των βραβευθέντων επιχειρηματιών που παρέλαβαν τα φετινά δώδεκα βραβεία Ποιότητας, τα οποία απονεμήθηκαν, για 8η συνεχή χρονιά, από το περιοδικό «Γαστρονόμος» της «Καθημερινής» ήταν και το Ρεθεμνιώτικο Τυροκομείο “Τζουρμπάκης”.
Στις Καρίνες, στο Ρέθυμνο, ξεκίνησε το 1976 το «Τυροκομείο Τζουρμπάκη». 40 χρόνια τώρα και η επιχείρηση όλο και εκσυγχρονίζεται και επεκτείνεται. Εκείνο που δεν αλλάζει είναι η εμμονή του Μανώλη Τζουρμπάκη στην ποιότητα.
Εκτός από τα παραδοσιακά κρητικά τυριά παράγει μια εξαίσια κατσικίσια γραβιέρα χαμηλών λιπαρών και βέβαια το ανθότυρο που κέρδισε τους σεφ, στην τυφλή γευσιγνωσία.
Το βραβείο απένειμε ο καθηγητής Δημήτρης Κουρέτας, λέγοντας ότι ο Τζουρμπάκης είναι το ζωντανό παράδειγμα για τους φοιτητές που αναρωτιούνται για το μέλλον τους.
Με μαντινάδα ευχαρίστησε ο βραβευμένος Ρεθυμνιώτης:
Το στόμα που εμίλησε δεν ήτον πληρωμένο,
μόνο εκαλομίλησε ως ήτον μαθημένο
Τυροκομείο Τζουρμπάκη
Μιξόρρουμα Δήμου Αγίου Βασιλείου
74100 Ρέθυμνο
Τηλέφωνα 2832020013 – 6978115253
Website www.tzourmpakis.gr – facebook.com/tzourmpakis
