Εδώ και λίγο καιρό άνοιξε και λειτουργεί στο όμορφο χωριό Σελλιά μια καταπληκτική οικογενειακή ταβέρνα που λέγεται “Μεράστρι”, δηλαδή ο Αυγερινός.
Η ταβέρνα αυτή που ανήκει στον Βαγγέλη και τον Γιώργο Γασπαράκη διαφημίζει πραγματικά την κρητική διατροφή αλλά και την κρητική φιλοξενία αφού όποιος βρεθεί εκεί στην είσοδο του χωριού Σελλιά με μια καταπληκτική θέα στον κόλπο του Πλακιά, θα γευτεί τα πεντανόστιμα πιάτα (ορεκτικά κυρίως και επιδόρπια) που επιμελείται η μητέρα των ιδιοκτητών χρησιμοποιώντας κυρίως την παραγωγή κηπευτικών του συζύγου της,του εκπαιδευτικού Μπάμπη Γασπαράκη, ενός γνήσιου Κρητικού που διατηρεί τις αρχές των αείμνηστων γονέων του και τις μεταφέρει στα παιδιά του και στους μαθητές του. Βρέθηκα προ ημερών με την σύζυγο μου και πράγματι εντυπωσιαστήκαμε από την ατμόσφαιρα, την θέα, την φιλοξενία και φυσικά τις μοναδικές γεύσεις που προσφέρει η οικογένεια Γασπαράκη.
Εξ ΄ άλλου η καθημερινή κοσμοπλημμύρα από ντόπιους αλλά και ξένους επισκέπτες το αποδεικνύει περίτρανα και στέλνει το μήνυμα ότι η ποιότητα και η αξιοποίηση της κρητικής διατροφής σημαίνει επιτυχία. Εύχομαι στον Βαγγέλη και τον Γιώργο να συνεχίσουν με αυτό τον τρόπο και να είναι σίγουροι ότι το ‘’Μεράστρι’’ θα είναι πάντα ένας πόλος έλξης για τους καλοφαγάδες και μια ζωντανή διαφήμιση του τόπου μας στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Κλείνω με μια μαντινάδα που την αφιερώνω στην οικογένεια Γασπαράκη
Εις το “Μεράστρι” στα Σελλιά άμε να γευματίσεις
γιατί θα ευχαριστηθούν κι΄ οι πέντε σου αισθήσεις
Γιώργος Σηφάκης (Σιμισακογιώργης)
