Οι γιορτές πέρασαν, φάγαμε αρνάκι, τσουρέκια, αυγά, ήπιαμε και ποτάκια… αλλά γεμίσαμε τον οργανισμό μας με τοξίνες και πιθανόν να φορτωθήκαμε και με 2-3 κιλά. Ευτυχώς η παραπάνω κατάσταση είναι αναστρέψιμη.
Μπορούμε να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να αποτοξινωθεί και παράλληλα να φύγουν αυτά τα επιπλέον κιλά.
Όταν αναφερόμαστε σε διατροφή αποτοξίνωσης, εννοούμε την απουσία ζάχαρης και κόκκινου κρέατος απ’ το καθημερινό μας διαιτολόγιο.
- Μπορούμε λοιπόν να ξεκινήσουμε τη μέρα μας με ένα ποτήρι χλιαρό νερό με ½ λεμόνι
- Να συνεχίσουμε το πρωινό μας με 1 ποτήρι γάλα ή 1 γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά με κουάκερ, λιναρόσπορο και 1 κουταλιά σταφίδες.
- Στο δεκατιανό μπορούμε να φάμε μια χούφτα ανάλατα ωμά αμύγδαλα ή καρύδια μαζί με ένα μήλο -προτιμάται με τη φλούδα- ή 5-6 φράουλες.
- Για μεσημεριανό καλό είναι να προτιμήσουμε κάποια ”πολύχρωμη” σαλάτα ωμή ή βρασμένα λαχανικά (μπρόκολο, κουνουπίδι, σπαράγγια), μαζί με ένα κομμάτι άπαχο κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα) ή ψάρι.
- Το απόγευμα μπορούμε να φάμε 1 ριζογκοφρέτα με 1 φέτα γαλοπούλα, 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και 3 αποξηραμένα δαμάσκηνα.
- Τέλος το βραδινό μας μπορεί να κάτι απ’ τα εξής: α) ψητά λαχανικά με ψητά μανιτάρια, 1 γλυκοπατάτα και τυρί κότατζ. β) 1 φλυτζ. ρύζι μπασμάτι με καπνιστό σολομό γ) τονοσαλάτα ή κοτοσαλάτα με απλό dressing (ελαιόλαδο, μουστάρδα, λεμόνι). Καλό είναι το βραδινό να το έχουμε φάει μέχρι τις 9.
Όπως είπαμε δεν θέλουμε τη ζάχαρη στο διαιτολόγιο μας. Αν θέλουμε να δώσουμε γλυκιά γεύση στα ροφήματα μας, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε στέβια που είναι φυσικό γλυκαντικό και χωρίς θερμίδες. Θα πρέπει επίσης να αποφύγουμε μακαρόνια, πατάτα, ψωμί, κόκκινο κρέας και επεξεργασμένα τρόφιμα. Φυσικά δεν ξεχνάμε το νεράκι, να πίνουμε αρκετό ώστε να είναι ενυδατωμένος ο οργανισμός μας. Αυτή τη διατροφή μπορεί κάποιος να την ακολουθήσει για 4 ή 7 ημέρες.
Τελειώνοντας την αποτοξίνωση είναι μια καλή ευκαιρία να συνεχίσουμε μία ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με φυσική δραστηριότητα ώστε το καλοκαιράκι που είναι προ των πυλών να είμαστε έτοιμοι να βγούμε στις παραλίες!
Στάλα Καλλιόπη
Διατροφολόγος-διαιτολόγος
